Carpaccio Cavallino
Carpaccio van ossenhaas met wilde spinazie
en pijnboompitjes
|
10,50
|
Vitello Tonnato
De klassieker; dungesneden
kalfslende met tonijnsaus
|
10,25 |
Antipasto Misto
Een heerlijke selectie van
versgesneden vleeswaren
|
10,00 |
Antipasto di Verdure Miste
Salade van verse paprika, courgette en
Aubergine
|
9,25 |
Salmone e Rucola
Dun gesneden gerookte zalm
met rucola en dressing
|
10,25 |
Crostini Misti
Geroosterd ciabattabrood
met zongedroogde tomaatjes
en champignons |
8,25 |
|
|
∆
top
∆
Minestrone
Italiaanse groentesoep
|
4,50 |
Zuppa Pomodoro
Verse tomatensoep met
pesto en room |
4,50 |
Insalata Rucola e Parmigiana 8,75
Salade van pittige rucola en
Parmezaanse kaas
|
8,75 |
Insalata Caprese
Zomerse salade met tomaten,
mozzarella en basilicum
|
8,25 |
Insalata Rustica
Gemengde salade met tonijn
en grote boterbonen
|
7,50
|
Insalata Mista 6,25
Gemengde salade |
6,25
|
|
|
.jpg) .jpg)  .jpg) .jpg)
∆
top
∆
Fettuccine Bosco
Pasta met paddestoeltjes,
garnaaltjes, avocado
en witte wijn
|
11,00
|
Spaghetti Cavallino
Spaghetti met verse tomatensaus
en ossenhaasreepjes
|
10,50 |
Spaghetti al Pesto
Spaghetti met een romige pestosaus
|
8,50 |
Crespelle al Spinaci
Flensjes gevuld met ricotta
en wilde spinazie, in de oven gebakken met
tomatensaus en mozzarella
|
10,00 |
Fettuccine al Salmone
Pasta met zalm, room
en een scheutje witte wijn
|
10,50 |
Penne alle Verdure Fresce
Pasta met een saus van verse groenten |
9,50 |
|
|
∆
top
∆
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Verse brede lintpasta met eekhoorntjesbrood
en een scheutje cognac
|
11,75
|
Agnolotti Burro
e Salvia
Handgemaakte deegkussentjes met
een vulling van ricotta en spinazie,
op smaak gemaakt met boter en verse salie
|
12,00 |
Tortelloni Bolognese
Verse pasta met een vulling van
eekhoorntjesbrood, met de echte
Bolognesesaus
|
12,00 |
Tortelli Mascarpone e Asparagi
Verse gevulde pasta met mascarpone
en groene asperges
|
11,50 |
Gnocchi
ai Gorgonzola e Broccoli
Verse aardappelpasta met een saus van
gorgonzola en broccoli |
10,50 |
|
|
∆
top
∆
Filetto Trattoria
Filet van ossenhaas met
eekhoorntjesbrood, brandy, parmigiano
en knapperige rucola
|
19,50
|
Filetto Verdure
Filet van ossenhaas met gegrilde
paprika,
courgette en aubergine
|
18,50 |
Scaloppina Parmigiana
Kalfsoester bedekt met laagjes aubergine
en mozzarella, met aromatische tomatensaus
|
18,00 |
Bistecca Contadina
Kogelbiefstuk met gedroogde tomaten,
rode uien en Barolo
|
18,50 |
Cotolette dAgnello al Rosmarino 18,00
Gegrilde lamscotelletjes met rosemarijn
en rosemarijnaardappeltjes |
18,00 |
Pesce Spada ai Ferri
Gegrilde zwaardvisfilet met fijne olijfolie dressing
en verse pomodorotomaatjes
|
17,50
|
Filetto Tonno
Kort gebakken tonijnstaek met
Tomaten, olijven en kappertjes
|
18,00 |
Gamberoni Arrosti
Grote gepelde garnalen, lekker
met de vingers te eten |
18,50 |
|
|
∆
top
∆
Tiramisu
Huisgemaakt en heerlijk
|
5,00
|
Tartufo
Nero
Chocolade ijsbol overgoten met Amaretto likeur
|
5,25 |
Panna Cotta
Huisgemaakte pudding van slagroom met caramelsaus
|
5,00 |
Coppa Amarena
Vanilleijscoupe met donkerrode Amarenakersen
|
4,50 |
Formaggi Misti
Selectie van Italiaanse kazen |
8,50 |
Cappuccino, Caffθ Latte 2,00
|
2,00 |
Caffθ Corretto 3,50
|
3,50 |
|
.jpg)  .jpg) .jpg)
|
∆
top
∆
|